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武昌家政提醒您:6大常见隔夜食物 吃了危害大
发布日期:2014-02-27

   武昌家政提醒您:6大常见隔夜食物 吃了危害大

   6大常见隔夜食物 吃了危害大  
  核心提示:不浪费食物是一种美德,为了不要浪费吃剩的食物,有不少人将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的,特别是以下6种食物,放过夜后更加不能吃。

 许多上班族都喜欢中午带饭到公司吃,可是早上时间太赶,于是就把前天夜里的饭菜热热再吃,可是,你知道吗一下这6种隔夜食物危害相当大。

 银耳

 银耳汤是一种营养补品,含有较多的硝酸盐类,但经煮熟后如放的时间比较久,营养成分就会减少并产生有害成分。人喝了这种汤,亚硝酸使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!

 隔夜开水

 把自来水烧开3~5分钟,可以使水中的亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量,最适合人们饮用。武昌家政然而反复煮沸或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍,千万喝不得!

 隔夜茶

 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

 隔夜茎叶蔬菜

 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。

 海鲜

 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

 隔夜汤

 广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝,殊不知这种喝法对健康非常不利。的汤水保存方法是,汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,是用瓦锅存放在冰箱里。
  武昌家政提醒您:6大常见隔夜食物 吃了危害大

 

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